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豬肉這么貴,養豬有錢賺嗎?

2019-11-13 14:03:18  來源: 新工號51  作者:新工號51
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  來自小編的話:

  豬的熱度、關注度似乎從來沒有像今天這么高。在我們還懷念著11、12塊錢一斤實惠豬肉的時候,肉價就翻了一倍還多。不自己做飯的朋友也一定有所察覺:工廠食堂本來就少得可憐的幾片肉,已經換成天天素菜了。

  從夏天開始,各省的豬肉價格一路飛飆,截至11月6日,全國豬肉批發均價達到52元/公斤,在廣東,一斤肉賣上三四十元已經是很平常的事了。

  這還不算完,根據預測,今年的下半年整個屬于強勢的上漲周期,春節前隨著人們采辦年貨,豬肉價格會達到高峰,節后才有可能慢慢回落。一句話,漲價停不下來!

  豬肉這么貴,咱是吃不起了。不過,幾家歡喜幾家愁,養豬戶迎來了幾十年不遇的“好時候”,一頭110公斤常規體重的豬的身價,就有5000元,養豬戶的身價也一定低不了。加上國家現在著急恢復生豬養殖,接連下發優惠補貼政策,養豬說不定真的是今年最賺錢的行當。

  不少工友從農村出來,即便自家沒養過,也不乏親戚朋友從事過這個行業,可以說對生豬養殖是很熟悉的。那么,既然豬肉價格這么好,抓緊時間回鄉投資養豬,是不是個不錯的致富機會呢?可問了幾個身邊的工友,他們都無一例外地說:“不可能的。”

  按理說,市場價格上漲,不少人就會瞄準賺錢機會進入行業。那么究竟是什么,讓大家伙都排除了這一選項呢?

  還得從這幾年養豬的行情開始。

  個體養豬戶的破產

  我們這輩人小的時候,農村基本上家家戶戶都要養幾頭豬,吃剩的剩飯啊泔水啊,還有番薯、玉米,就拿來喂豬。過年時殺上兩頭,其余的賣掉補貼家用。漸漸的,土地養不活人了,年輕人逃到城市打工,年老的慢慢干不動了、走了,很多家庭不再養豬,留下的大都是專門靠養殖賺錢的個體“養豬大戶”,他們的養殖規模也不算大,大概一戶每年有個XX頭,能賺幾十萬,也算是小本買賣。

  不過,自從開始嚴查環保,好多地方的個體養殖戶,就瞬間喪失了生存的空間。豬嘛,又臟又臭,糞便處理還是個麻煩事。一頭豬的排放量相當于六七個人,對環境的殺傷力的確是很大。2016年底,國務院在《“十三五”生態環境保護規劃》中為整治以往粗放的畜禽養殖設置了最后期限:2017年底。在這樣的高壓條件下,最嚴環保法出臺,各地政府紛紛出手規劃“禁養區”,甚至不在“禁養區”內的農戶也被“一刀切”強拆了豬圈。

  國家給養豬戶指了方向:必須辦好8個證件,環保部門認定排污合格,才允許從事養豬生產。達到排放標準,要建全套的環保處理系統,上百萬的投資。

  政府說是誰建都能申請補貼,可是有了補貼投入還是很大,一般的農民上哪里來這么多錢?即便傾家蕩產建了這環保處理系統,還要搭豬舍、進豬仔、買飼料,每一個步驟都是以萬元來計數的投入。養得少了,回不了本;養得多了,又投資不起。計算一下就知道,嚴查環保下,小規模養殖的農村散戶是沒有活路的。國家文件里也強調:“建立現代化規模養殖,淘汰落后產能”,可不是嘛,散戶原來就是被淘汰的對象。

  于是豬以極快的速度在農村消失了,不少還保留著養豬風俗的村莊,連一頭豬也沒有了。取而代之的是資本下鄉開辦養豬場,上市公司摩拳擦掌,用高科技建起新的繁殖中心。有了足夠的啟動資金才有資格,養豬這碗飯的門檻抬高到了跨不過去的地步,咱普通打工家庭是想都不要想了。

  現代化養豬場

  不少養殖戶變賣了手中本錢改行,出門打工,或者直接進入養殖場成為農業工人,加入了無產階級的大軍。

  幸存的散戶還沒來得及適應新的市場形勢,去年年底開始,病死率100%的世界公認生豬殺手——“非洲豬瘟”就在中國的大地上蔓延起來。半年前官方還認為沒有重大疫情,可惜天不遂人愿,如今中國內地31個省份全部被波及,撲殺生豬頭數飆升破100萬。防疫起見,一旦自家爆發了疫情,便只能把所有豬都撲殺深埋。一夜之間,寄托了全部資金投入的豬欄變得空空蕩蕩,散戶血本無歸,連不少小型企業也破了產。

  工友阿英就是其中的一員,她和丈夫原本在云南老家靠養豬謀生,今年4月眼看要出欄賣錢,非洲豬瘟就殺死了她全部近百頭的豬。家里剛蓋完房子還欠著幾萬的外債,養豬的投入又全部打了水漂,阿英關了豬場,一急之下扔下兩個還不會說話的兒子,跑到深圳打工。

  這只是千千萬萬破產的養豬戶的一個縮影。在農業生產難以預知的天災人禍沖擊下,中小養殖戶本身就本小利薄,無力抵御寒冬,一次大虧損帶給他們的打擊是致命性的。等到幾個月后豬瘟過去,他們只有眼看著曾經忙碌的豬場雜草叢生,卻再沒有能力重新買來豬仔,面對下一次的風險和挑戰。即便能勉強籌到錢,可要是再來一次豬瘟呢?散戶們承受不起了。

  鼓勵養豬的政策給誰帶來福音?

  國家不支持,大資本虎視眈眈,豬瘟加上市場天然的周期波動風險,如果用一個詞來形容小規模養殖的行情,那大概是“慘淡”了。

  那么,如今飆升的豬價和慷慨的鼓勵養豬政策,是不是一個值得嘗試的利好機會呢?

  答案還是“不”。國家發改委辦公廳、農業農村部辦公廳聯合印發的《關于做好穩定生豬生產中央預算內投資安排工作的通知》對補貼是這么寫的:

  1、畜禽糞污資源化利用整縣推進項目,從畜牧大縣擴展到非畜牧大縣;

  2、對2020年底前新建、改擴建規模豬場(戶),禁養區內規模養豬場(戶)異地重建等給予一次性補助;

  3、鼓勵各地方利用地方政府專項債券資金,安排符合條件的種豬場、規模豬場建設。

  文件中可以讀出兩條信息,第一,環保還要繼續抓;第二,補貼只針對符合條件的規模豬場。環保繼續抓,百萬的設施建設錢是省不了了。那么怎么才能達到“規模”呢?

  國家標準解釋道,規模豬場是指采用現代化養豬技術與設施設備,實行自繁自養、全年均衡生產工藝,存欄基礎母豬100頭(基礎母豬的數量一般僅為所有存欄量的1/6-1/10)以上的養豬場。而在規定中,基礎母豬的存欄量要求是30頭,年出欄500頭。

  別說那些現代化的工藝要求,單是存欄量一條,就足夠難倒家底兒單薄的農戶們。這些好政策,規模不夠的養殖者是沒份兒享受的,中央地方一共92個億的補貼原來都是為大資本準備的,政策為資本家服務。

  在以往的小養殖戶黯然轉行之時,上市養豬公司卻開始了狂歡。對于他們來說,這是趁高價大撈一筆,趁散戶離場搶占市場空白的大好時機。

  在非洲豬瘟中,雖然他們也有虧損,但是雄厚的資本實力和集約生產帶來的高效足以支撐他們在危機中存活,何況這類大企業大都在全國設立了無數家子養殖場和代養基地,一個養殖場被豬瘟波及,還有其他地方兜著,優勢是農戶無論如何也趕不上的。

  不僅能夠存活,憑借積累的巨額利潤和發行股票(漲起來的豬肉股更讓公司身價大漲),他們還很有錢,有錢到在瘟疫最嚴重的2019年上半年,溫氏、牧原、正邦、天邦、新希望六大集團就開始籌劃著為漲價撈錢準備,豬場在建工程項目都達到歷史最高!

  他們投資回本的速度也是驚人的,前三季度,三巨頭溫氏股份、牧原股份和新希望的利潤都比去年翻了番!如今,有了國家的優惠政策,巨頭們更是如虎添翼,加緊跑馬圈地,絲毫不掩飾他們百萬養豬、千萬養豬的雄心。

  那么,和這些大豬企相比,哪個小養殖戶有勝算呢?既沒錢投資也沒法競爭,養豬致富這條路算是封死了,咱們打工的,就不要抱有太多幻想了。

  機會是留給大資本家的,破產和漲價是留給老百姓的。因為大資本的風險抵御能力遠遠比小資本強,而市場經濟又不可能消除風險,大資本不但可以在平時通過技術改進獲得比小戶更多的超額利潤,還可以在危機到來時把小戶徹底擠掉,占領市場份額。

  資本家的官方代言人也不閑著,為了維護統治秩序,不讓人民恐慌反抗,給了大資本巨額補貼,求著他們恢復生產,還說是為了大伙碗里有肉。所以,每一次危機過后,都會有一大批像阿英一樣的小生產者破產,變成受大資本剝削的無產者。

  可見,這豬瘟帶來的漲價,對工人是災難,對農戶是苦難,對大資本全是福。

  我們的出路

  朋友們,或許你們會覺得,規模化現代化養殖不是代表了社會的進步嗎?提高生產效率,處理好讓人煩心的糞便,也是一件好事。

  的確,從一家一戶的分散經營到組織化的集中生產,應用機械和改進生產技術有了新的空間,污染的集中高效處理也成為可能,我們社會經濟要發展、生產力要進步,必然要擴大規模。但是,在資本主義社會,這一切都被扭曲了。因為它變成了資本家賺錢的工具。

  養殖規模的擴大,沒有讓養豬小戶過得更好,也不是為了給人民提供更好的豬肉,反而代表了大資本壟斷,人民買豬肉的選擇變得只有那么幾家龍頭,就像網絡運營商只有三家,多貴的網費話費也得照繳不誤,以后,資本想把豬肉賣多貴,它就是多貴;節約生產成本的好處,不是由全體工作人員共享,而是被老總獨占,變為了農業工人或者產業工人的破產養豬戶,傾家蕩產后淪為被剝削的奴隸。

  在各行各業都是如此。從資本主義誕生開始,資本家競爭中就不斷淘汰著彼此,一小部分人不斷地擴大生產規模,成為能操控價格的行業巨頭,形成壟斷,而其余的就只有破產、加入無產者大軍,然后被血腥資本榨干的命運。

  攢點本錢做個小買賣,過上安穩的日子,是我們很多工人的夢想,但是在創業失敗率高達90%、壟斷程度越來越高的今天,這往往只能成為一種可望而不可及的幻想,很可能投入幾年,搭上了積蓄卻一無所獲,被更有錢、有勢的人擊潰,這是客觀規律決定的。

  但是這不是為了說,工人階級命運的改變毫無出路。資本主義讓越來越多的農民、小生產者、滑落到了無產者的大軍中,資產階級在締造自己的時候,也同時締造了他的掘墓人——無產階級。工人的未來出路絕不是做小買賣開小店,而在于丟掉幻想,準備戰斗。

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